花生的营养丰富，味道香甜，吃法多样，素有“长寿果”之称，还可以被当做油料，压榨成美味的花生油。对其进行颜色检测具有重要的意义。检测花生的颜色，可以选用色差仪。

花生颜色检测的必要性

随着我国对外开放的深入，外来入侵病虫草害不断增加，随着种植业结构调整，优质新品种推广、高产高效设施栽培措施的实施以及多元化种植的推广为更多种类病、虫、草害的暴发成灾创造了适宜的条件，新的病虫草害不断出现，花生有害生物的发生为害呈严重上升趋势。随着人们生活水平的提高和改善之后，人们对食品的安全放在了突出的地位。要实现上述目的，主要的问题是要获取准去有效的植物颜色数据，尤其是在较精细的空间尺度上获取植物叶片的颜色信息等，这些都是获得环境和品质良好的作物的基础条件。

传统的植物颜色检测方法主要依靠人工目视评定，由于人工目测会受到多种因素的影响，颜色评定结果过于主观。随着仪器测色技术的发展，越来越多的行业开始应用色差仪来进行测色。

花生颜色检测用色差仪

色差仪是一种精密的颜色检测仪器，光电检测系统是颜色检测系统中重要的组成部分，光电检测部分工作，才能进行后期单片机检测系统的判断和处理以及上位机的显示，并为其它的装置提供待测物体的颜色信息。用户在使用色差仪测量花生颜色时，就可以按照以下步骤来进行操作：

根据测定的需要选择波长或三色刺激值，按仪器使用说明书预热和调校，用标准白板调校仪器至规定的量值，稳定后进行测定。

1、开机

安装好电池或者连接电源适配器，然后打开电源开关进行开机。

2、校正

这款仪器支持开机自动校正功能。当开机之后仪器显示器进入测量界面的时候，仪器已经自动完成白校正和黑校正，此时，可取下白板盖进行色差测量。若白板盖没盖上或者松动，仪器开机后将进入“自动白板校正失败”界面，用户可以选择重新进行自动校正。

3、更换测量口径

根据被测定花生样品的形状和大小，选择合适的测量口径。

4、测量

本仪器支持两种测量定位方法，用户可以使用摄像头取景定位，也可以通过光斑定位。

对色员使用色差仪分别对两个花生试样进行标样测量和试样测量，仪器显示屏就可以获得ΔL*、Δa*、Δb*、ΔC*、Δh*、ΔE等值，从而判断花生试样的偏色情况。